De Colombia Natalia is een zachte en volle koffie met een uitgesproken zoet en fruitig karakter. De combinatie van rijpe fruittonen en diepe zoetheid maakt deze koffie bijzonder en rijk van smaak.
 
Koffieplantage
Deze koffie is afkomstig van de El Caney estate in de regio Risaralda, waar met veel zorg en aandacht wordt gewerkt aan kwaliteit. De koffiebessen groeien op hoogte en krijgen daardoor de tijd om langzaam te rijpen, wat zorgt voor meer complexiteit en een mooi afgerond smaakprofiel.
 
Na de oogst worden de bonen zorgvuldig natural (in de bes) gedroogd, waarbij veel aandacht wordt besteed aan het behouden van de natuurlijke suikers in de bes. Dit zorgt voor een uitgesproken zoet karakter en geeft de koffie zijn volle en zachte body, met een mooie balans tussen fruit en diepgang.
 
Welke smaken mag ik verwachten?
In de smaak herken je duidelijke tonen van perzik, gecombineerd met de rijke zoetheid van maple syrup. De koffie heeft een romig mondgevoel en een lange, zachte afdronk waarin de zoete en fruitige tonen mooi samenkomen.
 
Zetadvies espresso
Normale dosering
Normale maalgraad dan gemiddeld voor espresso
Brewratio: 1:3
 
Zetadvies filter
16 gram gemalen koffie --> 250 gram water (in circa 3:00 min.)
 
Kenmerken
Regio: Colombia, Risaralda
Ras: Tabi
Verwerking: Natural
Smaak: Perzik en Maple Syrup
Importeur: Origin Bridge
Cupscore: 87.75