Koffiebranderij

Het Brandhuys

Elke koffie heeft zijn eigen unieke smaak

Bekijk hier al onze koffiebonen

Populaire koffiebonen voor espresso

Populaire koffiebonen voor filter

Weet je nog niet precies welke koffie je wil proberen of ben je benieuwd welke smaken ik te bieden heb? Kies dan eens voor het proefpakket en laat je verrassen.

Proefpakket Koffie

€ 22,95

Koffiecadeaupakket

€ 15,95

"Elke nieuwe oogst koffie wordt op verschillende manieren gebrand en daarna geproefd. Net zo lang totdat de optimale smaak naar voren komt."

"De verpakking wordt met de hand gestempeld met het logo in authentieke zegellak. Hierdoor is elk zakje koffie uniek."

Specialty Coffee

We werken alleen met koffiebonen van de hoogste kwaliteit.

Direct Trade

We kopen onze koffies zo duurzaam mogelijk voor een eerlijke prijs voor de koffieboer.

Vers Gebrand

De koffiebonen worden wekelijks op bestelling gebrand in mijn eigen koffiebranderij.

"Ik kies voor direct trade koffie omdat er minder schakels tussen de koffieboer en de klant zitten. Zo gaat het geld naar de mensen die het meeste werk verzetten, namelijk de koffieboeren."

Hoe wordt de koffie gebrand?

Welke koffie kies jij?

Wil je weten hoe de verschillende Brandhuys-koffies zich tot elkaar verhouden? Bovenstaande smakenschaal geeft je wellicht iets meer houvast en inspiratie om je smakenpalet uit te breiden. Uiteraard kun je ook altijd even contact opnemen via david@hetbrandhuys.nl voor een koffieadvies op maat.

Wil je meer leren over koffie?

Koffieabonnement

☕ Waarom data voor mij onmisbaar is bij het branden van koffie

Als koffiebrander bij Het Brandhuys draait elke dag om de balans tussen ambacht & wetenschap.
Koffiebonen zijn een natuurproduct – elk met een eigen karakter en smaak.

Mijn doel?
Niet zomaar een goed kopje zetten, maar een smaakervaring die blijft hangen.

📊 Data helpt mij daarbij:
🔥 Meetbaarheid = betrouwbaarheid → elk brandprofiel wordt vastgelegd: temperatuur, tijd, luchtcirculatie, gasniveau. Zo blijft de kwaliteit constant.
☕ Analyse = groei → door wekelijks te proeven en data te vergelijken, ontdek ik wat elke boon écht nodig heeft.
🌱 Efficiëntie & duurzaamheid → data laat zien waar ik energie en grondstoffen kan besparen, zonder smaak te verliezen.
🌍 De smaakverhalen → single-origin bonen met hun eigen verhaal, versterkt door data en precisie.

💡 Uiteindelijk gaat het niet om cijfers, maar om meer controle, meer smaak en meer beleving in elke kop.

👉 Benieuwd hoe dat smaakt?
Vraag een proefpakket aan via hetbrandhuys.nl en proef het verschil tussen ambacht + data.

⏱️ Koffiebranden stopt niet bij het vuur… het begint pas echt bij het koelen.

Vers uit de brander zijn onze bonen +200°C. Dan begint het échte werk: koelen.
En snel ook — want elke seconde telt.

Bij Het Brandhuys koelen we ambachtelijk met lucht. Zo stopt het brandproces direct, en blijven de smaken precies zoals we ze bedoeld hebben.

💡 Waarom dat belangrijk is?
• Te langzaam = bittere, doorgeschoten tonen
• Goed gekoeld = vol aroma, lange houdbaarheid, perfecte balans

Binnen 4 minuten zijn ze terug op temperatuur en klaar om jouw kant op te gaan. Verser krijg je het niet. ☕️

✨ NIEUW bij Het Brandhuys: Panama Seda Dorada ✨

En we lanceren ‘m vandaag – op de Internationale Dag van de Koffie! 🌍☕

Een zeldzame “fine robusta” uit Panama 🇵🇦, met warme tonen van hazelnoot, cacao en een milde, zoete afdronk.

🔥 Perfect als krachtige espresso óf in je cappuccino
📍 Herkomst: Kiva Estate, Penonomé, Panama
📅 Elke maandag & donderdag vers gebrand
💸 € 8,95 per zakje (250 gram)

Vandaag is het de dag om iets bijzonders te proeven.
👉 [Link in bio] of ga naar www.hetbrandhuys.nl

📸 Tag je koffie met #BrandhuysKoffie en vier deze dag met ons mee!

#InternationaleDagVanDeKoffie #CoffeeLovers #PanamaCoffee #SpecialtyCoffee #FineRobusta #KoffieMetKarakter #HetBrandhuys #VersGebrand #EspressoLovers

Niemand wil steentjes in de koffie!

Daarom halen wij na het branden en koelen onze koffiebonen door een 'ontstener'. Deze machine zorgt middels luchtdruk en magneten dat de steentjes, glas of zelfs metalen deeltjes tussen de koffiebonen uit gehaald worden.

Gelukkig zitten er nauwelijks dit soort deeltjes in onze gebrande bonen, maar voor de zekerheid controleren wij hier wel voor je op. Zodat jouw koffiemolen niet onverhoopt het zwaar te verduren krijgt.

De Tryer, onmisbaar of nutteloos instrument?

Tijdens het koffiebranden is het mogelijk om tussendoor een sample uit de brander te halen. Je kunt hiermee de kleur en geur beoordelen tijdens het brandproces.

Zelf gebruik ik de tryer nauwelijks en beoordeel ik de smaak, geur en kleur liever na het brandproces. Het brandprofiel is voor mij hierbij is de richtlijn voor een consistent product. Zo heeft elke koffie een eigen profiel zodat de smaak volledig tot zijn recht komt. Voor mij is de tryer een nutteloos instrument, maar voor een andere koffiebrander kan dit wel waardevol zijn.

Het blijft natuurlijk een kwestie van smaak.

Een kijkje in de branderij! ☕🔥

Hoe worden onze koffiebonen nu eigenlijk gebrand? Bij het branden komen veel verschillende stappen kijken.

Van het afwegen van de verschillende groene koffiebonen, het bijsturen van het brandproces tot het inpakken van de gebrande koffie.

De komende tijd geef ik per onderdeel meer uitleg. Waar zou jij meer over willen weten?

.pro-gallery-wix-wrapper {display: block !important;} .pro-gallery-wix-wrapper .gallery-item-container {opacity: 1 !important; display: block !important;}

Volg ons op Instagram

@het_brandhuys

Het Brandhuys

Populaire koffiebonen voor espresso

India Monsooned Malabar

Peru Toterani

Guatemala Yulchen

Panama Seda Dorada

Brazilie Daterra

Costa Rica Zarcero

Ethiopie Bekele Suse

Costa Rica Esperanza

Colombia Caney Decaf

Populaire koffiebonen voor filter

Ethiopie Bekele Suse

Costa Rica Esperanza

Brazilie Daterra

Costa Rica Zarcero

Guatemala Yulchen

Peru Toterani

Colombia Caney Decaf

Proefpakket Koffie

Koffiecadeaupakket

"Elke nieuwe oogst koffie wordt op verschillende manieren gebrand en daarna geproefd. Net zo lang totdat de optimale smaak naar voren komt."

"De verpakking wordt met de hand gestempeld met het logo in authentieke zegellak. Hierdoor is elk zakje koffie uniek."

Specialty Coffee

Direct Trade

Vers Gebrand

"Ik kies voor direct trade koffie omdat er minder schakels tussen de koffieboer en de klant zitten. Zo gaat het geld naar de mensen die het meeste werk verzetten, namelijk de koffieboeren."

Welke koffie kies jij?

Volg ons op Instagram

Het Brandhuys

Populaire koffiebonen voor espresso

Populaire koffiebonen voor filter

Proefpakket Koffie

Koffiecadeaupakket

"Elke nieuwe oogst koffie wordt op verschillende manieren gebrand en daarna geproefd. Net zo lang totdat de optimale smaak naar voren komt."

"De verpakking wordt met de hand gestempeld met het logo in authentieke zegellak. Hierdoor is elk zakje koffie uniek."

Specialty Coffee

Direct Trade

Vers Gebrand

"Ik kies voor direct trade koffie omdat er minder schakels tussen de koffieboer en de klant zitten. Zo gaat het geld naar de mensen die het meeste werk verzetten, namelijk de koffieboeren."

Welke koffie kies jij?

​

Volg ons op Instagram