Costa Rica Fernando

Deze koffie komt uit Costa Rica en is met recht een zeer fruitige koffie te noemen. Met smaaktonen van bessen en maple syrup komt de Fernando in een filterkoffie prachtig tot zijn recht, maar hij is als cappuccino ook heerlijk zoet met een fruitige nasmaak.

 

De koffiebonen voor deze fruitige verrassing worden verbouwd op een plantage in de Naranjo vallei in het westelijke gedeelte van Costa Rica. Deze bonen hebben een indrukwekkend hoge kwaliteit, wat eigenlijk niet verbazend is met agricultureel ingenieur Fernando en Q-grader (professioneel koffieproever) Angie aan het roer. De F1-blend van Fernando en Angie bestaat uit verschillende boonvariëteiten, die een prachtige diversiteit aan smaken hebben. Door het ongewassen (natural) proces komen de duidelijk fruitige tonen van de bonen extra goed naar voren. Annelise van Grounds Costa Rica heeft dit jaar voor de eerste keer de Fernando-koffiebonen in Nederland geïntroduceerd. Hopelijk kunnen we nog jaren genieten van deze mooie direct trade koffie.

 

De fruitige, zoete Fernando behoort tot een van de mooiste Brandhuys-koffies van dit jaar en zal menig koffieliefhebber verrassen.

 

Zetadvies espresso

18,5 gram gemalen koffie --> 36 gram espresso (in circa 23 seconden)

 

Zetadvies filter

18,5 gram gemalen koffie --> 300 gram water (in circa 3:30 min.)

 

Ik brand mijn koffies op 2 verschillende manieren (voor filter en espresso). Wil je de koffie gaan zetten met een filtermethode (V60/Aeropress/Cafetière) dan kies je voor lichtere filterbranding. Ga je de koffie zetten een espressomachine of percolator (Bialetti) dan kies je voor donkere espressobranding.

 

Kenmerken

Regio: Costa Rica, Llano Bonito of Naranjo

Ras: Centroamericano en Excelencia (F1-Hybrid)

Verwerking: Natural

Smaak: Bessen en Maple Syrup

Importeur: Grounds Costa Rica

Cupscore: 88.0 punten

Costa Rica Fernando

€ 8,95Prijs
  • ✔ Alle koffies worden elke maandag speciaal gebrand op bestelling.

    ✔ Eerlijke, traceerbare koffie met een uitgesproken smaak.

    ✔ Gratis verzending in NL vanaf €32,-.

  • De kosten voor verzenden van 2 zakjes koffie van 250 gram zijn dit € 3,95. Grotere bestellingen kosten € 5,95 per pakket. Bestellingen boven de €32,00 worden gratis verzonden (in Nederland).

    U kunt er natuurlijk ook voor kiezen om de koffie bij ons op te halen in Geertruidenberg of Vught (op afspraak).