Colombia El Futuro

El Futuro is direct trade koffie uit Colombia. Een bijzondere zoete koffie wat komt door het speciale verwerkingsproces (anaerobic). Je proeftde zoete toon van honing in combinatie met de zachte fruitigheid van bosbessen. Een heerlijke gebalanceerde koffie voor zowel filter als espresso.

 

Koffieplantage

Op koffieplantage El Futuro (de toekomst) verbouwd Eunilber Castaño zijn koffies op een hoogte van 1650 meter vlakbij het Tatama National Park. Na jaren van training heeft hij kiest hij nu voor een speciale fermentatie zonder zuurstof wat zorgt voor de subtiele smaak van deze koffie.

 

Welke branding zal ik kiezen?

Bij de donkere variant proef je de zoetigheid van honing met een lichte fruitige afdronk. Wil je nog meer van die fruitigheid in jouw koffie dan kies je voor lichte variant. Dan komen naast de zoete smaak van honing ook bosbessen naar voren. Het is een koffie die uitermate geschikt voor Aeropress, V60 of andere slow coffee zetmethodes. 

 

Zetadvies espresso

Normale dosering

Gemiddelde maalgraad dan gemiddeld voor espresso

Brewratio: 1:2.5

 

Zetadvies filter

16 gram gemalen koffie --> 250 gram water (in circa 3:30 min.)

 

Kenmerken

Regio: Risaralda, Colombia

Ras: Pink Castillo

Verwerking: Gewassen (Anaerobic)

Smaak: Honing en Bosbessen

Importeur: Don Edgar

Cupscore: 85,25

Colombia El Futuro

€ 8,95Prijs
  • ✔ Alle koffies worden elke maandag speciaal gebrand op bestelling.

    ✔ Eerlijke, traceerbare koffie met een uitgesproken smaak.

    ✔ Gratis verzending in NL vanaf €32,-.

  • De kosten voor verzenden van 2 zakjes koffie van 250 gram zijn dit € 3,95. Grotere bestellingen kosten € 5,95 per pakket. Bestellingen boven de €32,00 worden gratis verzonden (in Nederland).

    U kunt er natuurlijk ook voor kiezen om de koffie bij ons op te halen in Geertruidenberg of Vught (op afspraak).